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Istrie - Truffes : Chasse, cuisine et dégustation, Slovénie
16 AvisVivez l'expérience incroyable d'une aventure de chasse aux truffes avec un professionnel. Découvrez le monde mystérieux des truffes. Découvrez la cuisine à base de truffes et le goût des en-cas à base de truffes.
Nos principales expériences et visites à Slovenia:
Si vous réservez votre voyage à Slovenia à la dernière minute, nous avons ce qu'il vous faut. Voici quelques-unes des meilleures visites et expériences !- Ljubljana : Billets et visite de la grotte de Postojna et du château de Predjama
- Au départ de Ljubljana : Visite guidée d'une journée à Soča et Kranjska Gora
- Au départ de Koper : Visite en bus de la Riviera slovène avec dégustation de produits alimentaires
- Ljubljana : Excursion d'une journée au lac de Bled, à la grotte de Postojna et à Predjama
- Depuis Ljubljana : Excursion au lac de Bled et au château de Bled
Highlights
- Découvrez le monde mystérieux de la truffe en compagnie d'un chasseur et d'un chien.
- Apprenez la recette pour cuisiner les pâtes typiques de l'Istrie avec des truffes fraîches.
- Détendez-vous sous la pergola de la ferme istrienne.
- Les incontournables de l'Istrie (Koper, Izola, Piran-Portoroz, Ankaran)
Description
Découvrez le monde mystérieux de la perle de l'Istrie. Partez à la chasse aux truffes avec un chasseur professionnel et son chien. Apprenez la recette du meilleur plat à base de truffes. Des pâtes istriennes 'fuži' aux truffes, un verre d'excellent vin istrien malvasia, une bonne compagnie... ça n'a pas de prix ! Les plus grands chefs cuisiniers apprécient énormément la truffe d'Istrie. C'est l'un des ingrédients culinaires les plus chers. Découvrons ses secrets : comment on la cherche, pourquoi on utilise des chiens pour la chasser et comment ils sont dressés, quelles variétés de truffes nous connaissons, à quelles autres fins les truffes sont utilisées, pourquoi leur prix est si élevé, l'histoire de la chasse (interdite) en Istrie et d'autres faits sur les truffes. Après la chasse, nous cuisinerons un plat typique à base de truffes (pâtes istriennes 'fuži') et découvrirons l'ingrédient secret de la recette qui rend ce plat si exceptionnel. Nous mangerons ce que nous avons cuisiné et le dégusterons avec un excellent vin local, le Malvasia. Nous apprendrons également à reconnaître un plat avec de vraies truffes et non avec leurs arômes artificiels. Et surtout, nous nous retrouverons en bonne compagnie sous la pergola de la ferme istrienne.Includes
Démonstration de chasse aux truffes avec un chasseur professionnel et son chien. Démonstration de cuisson de pâtes istriennes typiques 'fuži' avec des truffes selon une ancienne recette. En-cas de bienvenue : pâtes à tartiner à la truffe blanche et noire, fromage à la truffe, salami à la truffe et Malvasia. Repas de pâtes istriennes 'fuži' aux truffes. Malvasia et une boisson rafraîchissante de saison. Possibilité d'acheter des produits à base de truffes à un prix raisonnable. Taxes, frais d'organisation, d'assurance, de commission et de mise en œuvre du voyage.Important Information
- L'activité se déroule toute l'année, par tous les temps. Veuillez vous habiller de manière appropriée. Veuillez indiquer toute exigence alimentaire particulière au moment de la réservation. Les enfants de moins de 7 ans sont gratuits, mais 'pas de nourriture, pas de boisson'. Votre chien est le bienvenu, mais veillez à ce qu'il ne dérange pas le chien truffier au travail. L'activité coopère avec la nature (parfois capricieuse), il peut donc y avoir des changements. Mais ne vous inquiétez pas, nous ferons de notre mieux et vous préviendrons à temps. L'activité nécessite un peu de marche (environ 1 km). L'hôte vous attendra à l'arrêt de bus dans le village de Gažon. Il y a un parking, s'il est occupé, l'hôte vous indiquera une autre option.
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